Moj profil
Morningrise
30.11.2008.

Zapečene sarmice od kelja

60 minuta
29

Zdravo, jednostavno klasično jelo od mesa i povrća.

Zdravo, jednostavno klasično jelo od mesa i povrća.

Morningrise
30.11.2008.

Sastojci

za
30 dkg mljevene puretine
1 glavica luka
1 srednja mrkva
1 peršin, korijen i list
1-2 režnja češnjaka
1/3 šalice riže
8 listova kelja
sol
papar
Vegeta
parmezan
Bešamel
1 manji luk
1 manja mrkva
1 grančica peršina
3-4 zrna papra
1 list lovora
4 dL mlijeka
1 žlica maslaca
1 žlica glatkog brašna
malo soli
muškatni oraščić
1 dL suhog bijelog vina

Priprema

1.

Na malo ulja popržiti luk, dodati mljeveno meso začinjeno solju, paprom i Vegetom. Naribati mrkvu i korijen peršina. Protisnuti češnjak, pirjati dok se meso ne skuha. 6 cijelih i 2 narezana lista kelja na kratko prokuhati, debeli dio lista se može prethodno podrezati da se lakše zamota. U meso dodati narezani kelj i kuhanu rižu.

2.

U mlijeku kuhati mrkvu, peršin, luk, papar, sol i lovorov list. Procijediti. Na otopljenom maslacu popržiti brašno, podlijati ohlađenim mlijekom brzo miješajući. Dodati vino i muškatni oraščić, kuhati dok ne provrije.

3.

Umotati meso u listove kelja. Posložiti u vatrostalnu ili keramičku zdjelu, zalijati bešamelom i posipati parmezanom. Peći na 200°C dok bešamel ne porumeni.

  • Kelj(5)
  • Povrće -(3)
  • Sarmice-od-kelja(2)
  • Sarme(2)
  • ZAPEČENO(1)
  • Sarmice(1)
  • Zaviri-u-skrinjicu(1)
  • LJETO(1)
  • Puretina(1)

8

Bas fin recept.

Eto, sve je tu, i sastojci i nacin pripreme! Dvaput ne mozes dobiti peticu!

Divno….:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)