Mesu daje jačinu, jajima i gljivama naglašava delikatan okus, a morskim plodovima poboljšava delikatnu aromu. Najbolji način primjene je star više stotina godina: nekoliko okretaja mlinca za papar neposredno prije posluživanja jela.
Želiš kuhati jela sa ovim sastojkom? Nema problema, pogledaj najpopularnije recepte.