Ukusne i jednostavne pljeskavice koje mogu biti i glavno jelo za vegetarijance ili dodatak za one koji to nisu. Ja ih pečem u rerni pošto nisam ljubitelj masnoća
Ukusne i jednostavne pljeskavice koje mogu biti i glavno jelo za vegetarijance ili dodatak za one koji to nisu. Ja ih pečem u rerni pošto nisam ljubitelj masnoća
Sastojci
Priprema
Očistite krompir, izrežite na ploške i stavite da se kuva u zasoljenoj vodi, kada krompir provri dodajte sitno naseckani čen belog luka
Operite špinat, odvojte peteljke (ukoliko ih odvajate) i blanširajte ga, ocedite i usitnite ga.
Izgnječite krompir u pire, dodajte sve sastojke i umesite smesu od koje ćete praviti pljeskavice, naravno, začinite po ukusu, ja dodajem i malo naribanog muskatnog oraščića.
Pljeskavice možete pržiti ili peći:
Ukoliko se odlučite za rernu na plitku veliku tepsiju stavite papir za pečenje, oblikujte deblje pljeskavice i slažite ih na tepsiju, posujte ih susamom i utapkajte lagano kašikom, prelijte svaku pljeskavicu sa par kapi maslinovog ulja i pecite u rerni na 160c oko 1h.
Ukoliko se odlučite za prženje, oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezle, zatim pržite lagano na prethodno zagrejanom ulju.
Posluživanje
Pljeskavice možete poslužiti uz sveži paradajz (ukoliko je aktuelan) ili zelenu salatu i bešamel sos ili neki drugi sos po želji.
Ukoliko pljeskavice spremate u rerni, pustite ih malo da se ohlade da se stegnu, a sa tepsije ih vadite spatulom da vam se ne raspadnu dok su vrele.
Prijatno
Kako je tebi ispao recept?
2