Ovo je lagano bezmesno jelo koje se, ako se napravi malo rjeđe, može poslužiti kao juha.
Ovo je lagano bezmesno jelo koje se, ako se napravi malo rjeđe, može poslužiti kao juha.
Sastojci
Priprema
Na ulju popržiti sitno rezanu kapulu. Kad uvene, dodati nasjeckan češnjak, mrkvu i krumpir na kockice pa dinstati na laganoj vatri stalno miješajući kako krumpir ne bi zagorio.
Kad se krumpir počne primati za dno posude umiješati crvenu mljevenu papriku i uliti tople vode da skoro prekrije krumpir. Poklopiti i kuhati na tihoj vatri dok krumpir ne omekša. Paziti da voda ne ishlapi do kraja.
Kad je krumpir omekšao, dodati koncentrat rajčice ili passatu, tikvice na kockice, sol, papar, kokošju kocku i vrele vode do 3/4 visine sastojaka. I tikvice će pustiti vodu pa će tekućina prekriti povrće.
Kuhati dok tikvice ne omekšaju.
1