Moj profil
Andreja83
24.2.2010.

Umak od šampinjona

35 minuta
14

Jednostavan recept

Jednostavan recept

Andreja83
24.2.2010.

Sastojci

malo maslinovog ulja
1 veliki luk
malo majčine dušice
250 g šampinjona
300 g kiselog vrhnja
2 žličice mljevene crvene paprike
200 ml vode
papar
sol

Priprema

1.

Zagrijati maslinovo ulje, dodati luk i majčinu dušicu i pirjati dok ne luk ne omekša i ne dobije zlatno smedju boju. Dodati mljevenu crvenu papriku, sol, šampinjone i 200 ml vode.

2.

Poklopljeno kuhati nekoliko minuta na umjerenoj vatri. Zatim skinuti poklopac i kuhati gljive 10ak minuta na jačoj vatri (dok ne budu mekane). Nekoliko puta prostresti tavu (miješanje može oštetiti gljive) dok ne nastane gusti umak.

3.

Umiješati vrhnje, začiniti solju i paprom, te još malo kuhati.

Posluživanje

Preporučam staviti (upola) manje vode (da ne bude prerijetko), te je dovoljna 1 čaša vrhnja-180gr.
Mljevenu papriku možete dodati samo 1 žličicu da ne bude “prejako”.
A na napisanu količinu vrhnja se moze dodati i 500gr šampinjona.

  • Kiselo-vrhnje(1)
  • Sosovi-i-umaci(1)
  • UMAK(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

3

odlican je 😁

Ovako pravim i ja posebno uz neko pohano ili punjene palačinke

Danas sam opet pravila ovaj umak, pa cu malo promjenit napisano, napomene.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)