Meni lično, najbolja tjestenina. Često je spremam, jednostavno i brzo se pravi, a ko god je proba ima samo riječi hvale..:)
Meni lično, najbolja tjestenina. Često je spremam, jednostavno i brzo se pravi, a ko god je proba ima samo riječi hvale..:)
Sastojci
Priprema
U tiganju rastopiti puter i dodati ulje. Šampinjone očistiti i izrezati, Dodati puteru i ulju i poklopiti.Šampinjoni će pustiti vodu.Neka se krčkaju oko 10-ak minuta. Otklopiti ih i posoliti, uz povremeno miješanje. Polovina vode će ispariti.
Smaći sa vatre. Dodati pavlaku, senf i permezan. Dobro promiješati. U 2 kašike mlijeka razmutiti pola kašičice gustina i dodati šampinjonima. Pobiberiti jos malo posoliti (po želji). Vratiti na vatru da se krčka još nekih 5-6 min.
Kada je gotovo, smaći sa vatre. Tjesteninu skuvati u litri vode, sa kašikom ulja i malo soli. Skuvanu tjesteninu procijediti i dodati umaku. Sve vratiti na vatru i prokrčkati jos minut-dva. Prijatno!
4