Moj profil
enne23
6.5.2017.

Tjestenina s vrhnjem i gljivama

60 minuta
28

Jedan od mojih omiljenih načina na koji radim gljive, jednostavno i preukusno :)

Jedan od mojih omiljenih načina na koji radim gljive, jednostavno i preukusno :)

enne23
6.5.2017.

Sastojci

za
500g svježe gljive- šampinjoni ili pečurke
600g tjestenina
500ml vrhnje za kuhanje
svježe lišće selena ulje
200 ml bijelo vino
200 svježe lišće peršina
suhi vlasac
1 žlica Vegeta
papar

Priprema

1.

Gljive oprati i nasjeckati na ploške. Sitno isjeckati luk, češnjak, peršin i listove selena.

2.

Zatim dodati vino te pustiti da se pirja povremeno miješajući dok vino skoro do kraja ne ispari.

3.

Dodati vrhnje, pustiti da se kuha dok se malo ne zgusne povremeno miješajući te pri kraju dodati još malo vlasca i ostatak peršina.

4.

U međuvremenu dok se umak još kuha staviti vodu da zavrije, dodati malo soli i ulja te kuhati tjesteninu nekih 10 minuta.

5.

Kad je umak kuhan poslužiti s tjesteninom i uživati :)

Posluživanje

Preliti umak preko tjestenine te poslužiti po želji uz ribani parmezan. Dobar tek :)

  • Pecurke(1)
  • Bijelo-vino(1)
  • Vrhnje-za-kuhanje(1)
  • Tjestenina...(1)
  • Gljive(1)
  • ŠAMPINJONI(1)

3

Gljive se NE PERU!!!!

Celer ( Apium graveolens )

Opis biljke

Celer ( selen, selin ) je dvogodišnja biljka iz porodice štitarki (Umbelliferae ili Apiaceae) . Listovi su veliki, perjasto razdijeljeni i tamnozelene boje. Cvjetne stabljike razvijaju se druge godine. Bijeli ili sivkasti cvjetovi tvore štit na kratkoj peteljci. Lisnati celer ima malen gomolj, a korijenaš veliki..

Selen nije celer, već ljupčac ili domaća vegeta! Nema nikakve veze s celerom

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)