Ako hocete da se dobro najedete ovo je recept za sva nepca.
Ako hocete da se dobro najedete ovo je recept za sva nepca.
Sastojci
Priprema
SAFT
Sitno isjeckati luk i celer i prziti sa tri zlice ulja dok ne dude "stakleno".
Dodati meso isjeceno na kockice i zacine i dinstati uz dodavanje vode dok meso ne omekani.
Umijesati brasno sa malo vode, dodati sok od paradajza, oregano i bijeli luk.
Kada je meso mekano, dodati razrijedjeno brasno sa paradajzom, oreganom i bijelim lukom, prokuhati 2-3 minuta. Ako je saft gust dodati malo mlake vode.
NJOKE
Oguliti krumpir, isjeci na kockice i skuhati. Neki kuhaju cijeli krumpir u ljusci da ne upije vodu, ali to duze traje i nema razlike po mom misljenju.
Skuhani krumpir ocjediti od vode, propasirati, dodati jaje, sol, malo ulja i brasno. Brasno dodajem dok se tijesto ne prestane lijepiti za ruke. Kolicina zavisi od vrste krumpira.
Tijesto podijeliti u sest grudvica, od kojih se pravi valjcic i sijeku se njoke 1.5 cm duzine.
Pripremljene njoke kuhati u velikoj serpi sa dosta vode. Za nekoliko minuta isplivaju na povrsinu, sto znaci da su kuhane.
Vaditi njoke resetkastom zlicom i pomijesati sa saftom.
Po ukusu posuti sijecenim listovima persuna i servirati sa narendanim sirom (mucarela ili provolone), sa kojima se jelo posipa u tanjuru.
Kako je tebi ispao recept?
1