Moj profil
dadalada
2.12.2010.

svinjski jezici sa pire krompirom i varivom od kelerabe

120 minuta
1

ovo je jedno staro jelo koje je verovatno zaboravljeno.

ovo je jedno staro jelo koje je verovatno zaboravljeno.

dadalada
2.12.2010.

Sastojci

za
3-4kom svinjskih jezika
3-4kom srednje velicine kelerabe
1kesicu pire krompira ili sami spremite pire
1dl ulja
po potrebi vegete
po potrebi bibera
1manja glavica crnog luka (moze i praziluk)
2-3lista lorbera
2cesnja belog luka
1glavica crnog luka ne velika
10 zrna bibera

Priprema

1.

jezike dobro oprati naliti vode,dodati lorber,biber,vegetu,beli luk, presecenu glavicu crnog luka i staviti da se kuva u ekspres loncu oko 1sat. jezici su gotovi kada se bela koza lako skida i ostane cisto meso.

2.

kelerabu ocistiti i iseci na stapice. zagrejati ulje i dodati sitno seckani crni luk ili praziluki prziti dok ne postane providan. dodati kelerabu,vegete,bibera i nalivati vodom od kuvanih jezika. dinstati dok ne bude sasvim meka. napraviti belu zaprsku sipatu u dinstanu kelerabu i dolivati supe do zeljene gustine.

Posluživanje

od pirea napraviti kupu iu sredini supljinu u koju se stavi keleraba, aokolo se poredjaju snite jezik i pospe seckanim persunovim listom. od ostatka supe moze da se napravi corbica po zelji domacice. uz ovo ide odlicno hladno pivo ili spricer

  • GLAVNA JELA(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)