Neka moj prvi recept bude ujedno i jedan od najdražih :). Brzi jeftini i jednostavni veganski bolonjez! (Ako baš insistirate da liči na originalni bolonjez koristiti sojine odreske )
Neka moj prvi recept bude ujedno i jedan od najdražih :). Brzi jeftini i jednostavni veganski bolonjez! (Ako baš insistirate da liči na originalni bolonjez koristiti sojine odreske )
Sastojci
Priprema
Sojine ljuspice potopiti u vrelu vodu i ostaviti da odstoji 10-ak minuta
Na ulju dinstati sitno nasjeckani luk , mladi luk , mrkvu i papriku, uz postepeno dodavanje vode
Na udinstano povrće dodato bučine sjemenke i još kratko prodinstati
Soju dobro ocijediti i dintati oko 5 min na povrću uz kontantno mješanje
Paradaiz samljeti u blenderu (ili koristiti paradaiz iz kutije, tube...) i dodati soji i povrću.
Kuhati dok ne ispari višak tekućine (15ak min.), i pred kraj dodati sol, biber, origano i bosiljak (ili začine po želji)
Posluživanje
Super se veže uz svu tjesteninu..
upravo ovako i ja pravim soja-ljonez ;-),s izuzetkom sjemenki.i ne tragam za okusom mesa u njemu :-D nego mi je baš dobar takav kakav je,s bosiljkom,paprikom,malo čili papričice...mljac!i mesu okus daju upravo začini,koliko se ja sjećam...
Mary1 kruh je domaći, ali o tome drugom prilikom 😁
Vesnaf, ne vrijeđaš, svako ima pravo na svoje mišljenje.. Soju očito nisi probala na pravi način dok nisi uspjela dobiti ukus i teksturu mesa.. Soja je , kao što je Paulina rekla, još jedna super namirnica koja se da iskoristiti na mnogo načina, i svakako da zadovoljim ukuse ostalih ukućana mesojeda 🙄
Kako je tebi ispao recept?
8