Topljivi sir i shunkova salama su "extra special" fil za ovu roladu. Pravim ga vise od dvadeset godina i za specijalne prilike a i za nedeljni rucak.
Topljivi sir i shunkova salama su "extra special" fil za ovu roladu. Pravim ga vise od dvadeset godina i za specijalne prilike a i za nedeljni rucak.
Sastojci
Priprema
Sitno iseckajte crni luk i proprzite na malo ulja samo da malo omeksa. Ostavite na stranu da se malo ohladi.
U duboku posudu, sjedinite jaja koja ste lagano razmutili sa viljuskom, dodajte sok od paradajza, hlebne mrvice,persun, sol, biber, oregano, beli luk i ohladjen crni luk. Dodajte mljeveno meso i sve dobro promesajte.
Stavite meso na foliju ili papir za pecenje i napravite koru od mesa. Stavite kolutove od shunkove salame i preko njih rastopljivi sir i polako pomocu papira savijte koru u roladu.
Prenesite roladu u posudu za pecenje koju ste oblozili pak papirom ili folijom.
Pecite u zagrejanu pecnicu na 180 c za 1h i 10 minuta. Izvadite roladu iz pecnice i po zelji stavite rastopljiv sir, secen na tanke listove, preko rolade i vratite opet u pecnicu samo da se sir stopi.
Ostavite roladu da se malo ohladi pre secenja.
kolesterol300 hvala ti sto si pitala. Ja sam bezbroj puta preprocitala recept i nisam zaprimetila da sam propustila da napisem kad se stavlja sok od paradajza. Eto sad sam napisala. Ide u meso ali prethodno se pomesa sa jajima, hlebne mrvice i sve druge zacine. Hvala ti jos jednom. Pozz.
Kako je tebi ispao recept?
7