Moj profil
sana75
18.11.2009.

sarmice od kelja

13

Ovo je meni zgodan receptić za one koji jedu kelj radi onog mesnatog dijela…..jednostavno za pripremiti, lagano i ukusno…...

Ovo je meni zgodan receptić za one koji jedu kelj radi onog mesnatog dijela…..jednostavno za pripremiti, lagano i ukusno…...

sana75
18.11.2009.

Sastojci

8 komada velikih vanjskih listova kelja
500 g miješanog mljevenog mesa
1 vrećica parmezana (ribanog)
po vašoj volji riže
soli
vegete
papra
crvenog luka (ja ga prodinstam pa onda dodam)
lista peršina
vrhnje za kuhanje
svežeg češnjaka (količina ovisi svakom po ukusu)
malo bijelog vina ( ovisi tko ga voli)

Priprema

1.

najprije je potrebno blanširati velike vanjske listove kelja. kada se ohladi odstraniti im zadebljanje (kao kod kupusa za sarmu).

2.

izmješati meso, rižu, parmezan, luk, začine, list peršina, sjeckanu slaninu

3.

oblikovat sarmice i svaku učvrstiti sa dvije čačkalice

4.

na masnoći ispržiti bijeli luk, dodati brašno i podliti sa vodom. u taj umak staviti sarmice da se kuhaju, pred kraj dodati vrhnje za kuhanje i sjeckani list prešina ili tko voli kopra, a po želji i bijeloga vina.

5.

uz sarmice se može servirat kuhani krumpir (rezan na četvrtine ) ili pire od krumpira – na drugom cool okupljanju u Koprivnici ove sarmice su bile servirane uz pire https://www.coolinarika.com/slika/323085

Posluživanje

ponekad u el. sjeckalici isjeckam svježu mrkvu, komadić celera, korjen peršina i to povrće dodam u meso

  • Kelj(2)
  • Kelj-sarma(1)

8

Ovo mi se baš sviđa…..moram probati!!!! Tenx draga na recepteku…

mmmm joj kako obozavam ove sarmice i od vinove loze mmhvala za receptic:)

jooooj Sano, ja kelj obozavam…..ovo je predivno, moram praviti…hvala za recept!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)