Moj profil
vcvek
5.10.2006.

Salata od ječma

120 minuta
38
vcvek
5.10.2006.

Sastojci

za
20 dag ječma
10 dag mrkve
5 dag srca salate endivije
8 Crnih maslina Podravka
8 Zelenih maslina Podravka
5 dag crvenog radiča
4 konzervirana srca artičoka
1 češanj češnjaka
sok od dva limuna
sol
bijeli papar
1 dl maslinovog ulja
4 rotkvice
par listova mente

Priprema

1.

Ječam operemo pod tekućom hladnom vodom i kuhamo ga u kipućoj slanoj vodi oko 1, 5 sati. Ocijedimo ga i isperemo u hladnoj vodi.

2.

Povrće operemo, mrkvicu grubo naribamo na ribež, salatu i radič narežemo na rezance, dok češnjak, artičoke i masline bez koštica sitno nasjeckamo i sve namirnice sjedinimo u rashlađenoj zdjeli.

Posluživanje

Začinimo solju i paprom, sokom od limuna i uljem. Rahlo promiješamo, ukrasimo listovima mente i malenim crvenim rotkvicama te poslužimo.

Savjet

U salatu možete umiješati kuhani mladi kukuruz.

  • Ječam(3)
  • Salata-za-mene-kao-glavni-obrok(1)

3

Super je. Volim naci recepte za zdraviju hranu. #2 – I ja kuvam krace, a autor duze vjerovatno zato jer ne kaze da je jecam namakan.

Nikad nije kasno , ja sam tek sad otkrila. Ječam volim i ovo mi se baš sviđa kao na salatu , jer ga stalno kuham u varivu. Samo mi nije jasno zar se baš mora toliko dugo kuhati ? Ja ga znam namočiti kao grah i skuha se za jedno recimo 1/2 sata.

Kako sam ovo tek sad otkrila. Vrhunska kombinacija. Hvala!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)