ukusna puretina lagana za pripremiti
ukusna puretina lagana za pripremiti
Sastojci
Priprema
fileti puretine, zajedno s mrkvom narezanom na ploškice, mariniraju se u maslinovu ulju: posole, popapre (malo vegete) i ostave sat vremena u hladnjaku da začini obave svoje.
na tavicu se stavi malo maslaca i malo ulja. kad se ulje ugrije, dodaju se prvo ploškice mrkve i tako se kuhaju (peču) 10ak minuta (najbolje poklopljeno jer šprica kad mrkvica počne puštati vodu). dodaje se puretina i preprži se na naglo s obe strane. kad porumeni (ja volim jače pečeno) skida se s tavice i slaže na tanjur.
u međuvremenu napravi se umak od senfa, majoneze, maslinova ulja, octa i papra. za 4 osobe stavim: žličice navedenih sastojaka - 4žličice senfa, 4 majoneze, 2 žličice maslinova ulja i 1 žlicu octa, plus malo svježe mljevena papra. to se samo u šalici ručno izmiješa i slatko kiseli umakić idealan za meso je gotov!
sezonska salata najbolje ide uz ovu puretinu,
Posluživanje
izbacila sam krompir kao prilog pored sveg porvća koje postoji na ovom svijetu, a manje je kalorično; napravim veliku zdjelu salate od pomidora, svježih krastavaca i luka (crvenog), prava litnja spiza!
Kako je tebi ispao recept?
5