Punjeni slani kiflići od lisnatog tijesta

Crvenu papriku i kisele krastavce nasjeckajte i dobro ocijedite od tekućine, da kiflići ne budu gnjecavi.
Tvrdo kuhano jaje i mozzarellu narežite na kockice.

U zdjeli pomiješajte ocijeđenu papriku i krastavac, kukuruz šećerac, tvrdo kuhano jaje, mozzarella sir, sol, papar i na kraju sirovo jaje.
Lisnato tijesto narežite na kvadrate otprilike 13x13 cm, na svaki stavite nadjev i pravite kifliće.

Napravite paketiće u obliku omotnice.
Nadjev u obliku valjka stavite po dijagonali kvadrata.

Preko nadjeva prvo prebacite donji dio lisnatog tijesta, zatim lijevu i desnu stranu.
Tijesto zajedno s nadjevom zarolajte prema suprotnom kraju. Krajeve tijesta premažite vodom da se bolje zalijepe i malo pritisnite prstima.

Kifliće stavite na lim obložen papirom za pečenje tako da spoj bude s gornje strane.
Premažite ih razmućenim žumanjkom i pospite sezamom.
Pecite 30 minuta na 200°C dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Poslužite tople.

Napomena: Kifliće možete pripremiti dan ranije, pokriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak. Prije pečenja premažite ih žumanjkom i pospite sezamom.

Rolat:
1. Stavite nadjev duž duže strane lisnatog tijesta, pa zarolajte. Stisnite prstima krajeve rolata da nadjev ne iscuri tijekom pečenja.
2. Rolat stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Oštrim nožem zarežite gornji sloj svaka 2 cm širine.
3. Rolat premažite razmućenim žumanjkom i pospite sezamom.
4. Pecite 30 minuta na 200°C dok ne porumeni.
Poslužite toplo.