Kuhala ih moja prabaka, baka, mama pa onda to jednostavno mora biti odlično jelo. Ali ja naravno uvijek moram po svome pa sam i u ovome slučaju napravio sitne preinake.
Kuhala ih moja prabaka, baka, mama pa onda to jednostavno mora biti odlično jelo. Ali ja naravno uvijek moram po svome pa sam i u ovome slučaju napravio sitne preinake.
Sastojci
Priprema
Paprike operite i obrišite. Odrežite im vrh te dobro očistite.
U posudu stavite mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, nasjeckani češnjak, sol, papar, šećer, mljevenu papriku, vegetu, jaje, ulje te kuhanu rižu.
Dobro izmješajte smjesu sa rukama. Smjesa je inače odlična za pljeskavice:-)
Napunite paprike.
U lonac stavite malo ulja te zagrijte na srenjoj vatri. Kad se ulje malo zagrije dodajte 200 ml bijeloga vina i pustite da alkohol ispari.
Zatim u to dodajte vodu i stavite paprike u lonac. Pustite nek se malo krčkaju u tom soku na 5 min.
Zatim dodajte pasiranu rajčicu ilitiga paradajz te pustite da se kuha 90min na laganoj vatri uz povremenu provjeru.
Posluživanje
Kad je gotovo pustiti da malo ohladi i poslužiti sa pire krumpirom i kukuruznim kruhom. Dodati malo vrhnja u umak po želji. Celer i peršin ne stavljam jer daje nepotrebnu gorčinu. Dobar tek!
:(Još nema komentara