Proljetna salata sa feta sirom i orzo tjesteninom

Najprije pristavi vodu za tjesteninu i skuhaj je prema uputama na pakovanju . U medjuvremenu rajcice prepolovi , papriku ocisti i narezi na manje kocke , sir ocijedi i isto narezi na kocke , bosiljak narezi na trakice , te luk narezi na kolutice .

Sve sastojke za preljev uspi u posudicu ili staklenku sa cvrstim poklopcem i sve dobro protresi . Dobit ces fini i ujednaceni preljev za salatu .

Tjesteninu ocijedi i prelij sa hladnom vodom , te pusti da se potpuno ohladi . U ovom stadiju sve mozes posebno dobro umotati ( nasjeceno povrce skupa sa sirom , tjesteninu posebno , a preljev ostaviti u staklenki ) i spremiti u hladnjak , te sutradan protresti staklenku sa preljevom , pomijesati povrce , sir i tjesteninu te sve preliti  pripremljenim preljevom i dobro promijesati.

Salatu serviraj sa pecenim ili grillanim mesom .

NAPOMENA - Obicno ostane preljeva za salatu , nemoj bacati nego sacuvaj u hladnjaku , ako ti ostane salate , slijedeci dan joj dodaj prljeva jer stajanjem tjestenina upije svu tekucinu . Na ovaj nacin ces je opet osvezit i bit ce ukusna kao i prvi dan .