Prvi ovogodišnji izdanci koprive završili su u ovim finim i zdravim popečcima.
Prvi ovogodišnji izdanci koprive završili su u ovim finim i zdravim popečcima.
Sastojci
Priprema
Slanutak namočiti naveče. Kuhati u malo posoljenoj vodi. Može se koristiti i slanutak iz konzerve, tako se vrijeme pripreme znatno skraćuje.
Koprivu oprati, kratko prokuhati, ocijediti i usitniti.
Sitno nasjeckani luk popržiti na malo ulja, dodati češnjak, također usitnjen.
U zdjelu staviti zgnječeni slanutak, poprženi luk sa češnjakom, nasjeckanu koprivu, začinsko bilje (peršin, celer, kopar), vegetu, sol, papar i kurkumu.
Sve sjediniti. Ovo je veganska varijanta. Za nevegansku varijantu dodam jaje i 2-3 žlice krušnih mrvica.
Oblikovati popečke i poredati ih u lim na pouljeni papir. Na svaki popečak dodati malo masnoće. Ja sam stavila kokosovo ulje. Peći na 200°oko 30 minuta, odnosno dok ne porumene s jedne i druge strane (treba ih okrenuti).
Popečci se mogu pržiti i u tavi na masnoći. Vatra treba biti jača da se brže zapeku, kako se ne bi raspadali.
Posluživanje
Samostalno vegansko jelo, uz dodatak omiljenog priloga, i naravno, salate.
Kako je tebi ispao recept?
8