Moj profil
hare
4.3.2010.

Pileci scallopini sa linguine pastom

30 minuta
26

Predivan recept – preuzet od Romano Macaroni Grill

Predivan recept – preuzet od Romano Macaroni Grill

hare
4.3.2010.

Sastojci

za
scallopini
2 kasike ulja
2 kasike putera
1 kilogram pilecih prsa
1 casa brasna
1 kasikica bibera
3 kasike sitno sjeckanog suhog mesa
1 pakovanje oko 1/2 kg gljiva
1 pakovanje articoke iz konzerve
1 kasika kapara
limun puter sos
1 paund (pola kg) linguine paste
Limun puter sos
1 limun - sok
4 oz bijelog vina
4 oz hevy cream (pavlaka za kuhanje ?)
2 kasike putera
so, crni biber
isjeckani persun za ukras

Priprema

1.

Ugrijati ulje i puter u dubokoj tavi.

2.

Pileca prsa isjeci na tanke trakice i istanjiti ih njezno batom.

3.

Umjesati sa brasnom i zacinima po ukusu – so, biber, vegeta, bijeli i crni luk u prahu… i peci dok lijepo porumeni sa obadvije strane. Izvaditi piletinu, pa potom isprziti gljive. Dodati articoke i kapare pa potom dodati vino, heavy cream, limunov sok, puter i zacine.

4.

Kuhati na tiho dok sos se ne sjedini sa mesom.

  • Articoke(2)
  • Paste-piletina(1)
  • Piletina-limun(1)
  • Pilesko(1)

8

mmm izgleda divno...probati ću s ovim čim stignem😉

...bez kapara i articoka je samo obicne linguine koje i ja pravim cesto…......

hvala na komentarima,

senijam, prvo sam narucila to jelo u jednom od boljih restorana u St. Pete, ne znajuci sta jedem, i toliko mi se dopalo da sam trazila recept danima, nisam mogla vjerovati da ide toliko putera ali sam ipak napravila, vino i limunov sok ga neutralisu, a pasta kao prilog trazi nesto vise masnoce…probaj, nije za svaki dan ali je fenomenalno…....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)