Ovo je poznat italijanski recept za pastu…Nije toliko poznat zbog paste koliko zbog brokolija, veoma zdravog povrća.
Ovo je poznat italijanski recept za pastu…Nije toliko poznat zbog paste koliko zbog brokolija, veoma zdravog povrća.
Sastojci
Priprema
Pastu skuhati, pa procijediti. Brokoli također skuhati, i to u maloj količini vode, tek da malo omekša. Ne smiju se prekuhati.
Bijeli luk sitno nasjeckati. U tavi rastopiti puter, pa propržiti bijeli luk u njemu. Kada bijeli luk dobije zlatnožutu boju, dodati šampinjone. Pustiti da se i oni proprže, a kada puste vodu, neka se dinstaju u svojoj tekućini još oko 5min. Poželjno je miješati sve vrijeme.
Šampinjone sa bijelim lukom skloniti sa vatre, pa umiješati kiselo vrhnje u njih.
U većoj zdjeli lagano pomiješati pastu, brokoli i šampinjone.
Posluživanje
Poslužiti toplo u malim zdjelicama.
Kako je tebi ispao recept?
3