Moji najvise vole piletinu i stalno sam u potrazi za novim i zanimljivinjim receptom ili pak drugacijom kombinacijom sastojaka . Ovo je malo drugaciji nacin pripreme mesa , jer se piletina najprije lagano ispece na rostilju , pa tek onda nadjeva i na kraju zapece u pecnici . Zanimljiv i jako ukusan nacin , moji su bili odusevljeni .
Moji najvise vole piletinu i stalno sam u potrazi za novim i zanimljivinjim receptom ili pak drugacijom kombinacijom sastojaka . Ovo je malo drugaciji nacin pripreme mesa , jer se piletina najprije lagano ispece na rostilju , pa tek onda nadjeva i na kraju zapece u pecnici . Zanimljiv i jako ukusan nacin , moji su bili odusevljeni .
Sastojci
Priprema
U plasticnu vrecicu stavi ulje , koricu i sok od limuna , talijanski zacin , sol , papar , luk i papriku , te dobro izmijesaj . Mjesavini dodaj piletinu , vrecicu dobro zatvori i stavi u hladnjak da se marinira 20 min .
U medjuvremenu pripremi nadjev tako sto ces na ulju prodinstati narezane gljive i kada nestane tekucine dodaj cesnjak , sol i papar , pa kratko kuhaj dok cesnjak ne pusti aromu oko 1 min . Spinat blansiraj , a rajcice narezi na trake .
Ugrij grill , piletinu izvadi iz marinade i peci sa svake strane oko 3 min . Nemoj piletinu potpuno ispeci jer se mora jos zapeci i u pecnici , pa bi onda bila suha . Treba se samo malo propreci da dobije aromu grillanog mesa .
Polupeceno meso prepolovi ali ne do kraja , tako da imas prostor za nadjev . U svaki djepic u mesu stavi jednu snitu sira , rasporedi po jednu cetvrtinu spinata , rajcica i gljiva . Pospi sjeckanim persinom i satvori supljinu sa dvije cackalice .
Nadjevene prsi prebaci na lim prekriven papirom za pecenje . Peci meso u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 10 minuta . Peceno meso izvadi iz peci i pusti neka se malo prohladi prije serviranja .
Pecenu nadjevenu piletinu serviraj sa snitama limuna i sezonskom salatom . Uz jelo bi lijepo isao i peceni krumpir .
Kako je tebi ispao recept?
6