Ovo fino jelo pravim godinama i svaki put me odusevi .Svako ko ga je do sada probao trazio je recept.Ima malo posla oko pripreme ,ali se definitivno isplati.Sto je nabolje ,mozete ga pripremiti navecer i onda drugi dan samo zapeci.
Ovo fino jelo pravim godinama i svaki put me odusevi .Svako ko ga je do sada probao trazio je recept.Ima malo posla oko pripreme ,ali se definitivno isplati.Sto je nabolje ,mozete ga pripremiti navecer i onda drugi dan samo zapeci.
Sastojci
Priprema
Patlidzane oguliti na trake tj ogulimo oko 3-4 sirine traku ,pa ostavimo koru pa opet ogulimo.
Patlidzane izrezati na kolutove oko 2 cm sirine, posoliti i ostaviti oko 15 minuta da odstoje.
Nakon 15 minuta isprati patlidzane ,posusiti ih i uvaljati u krusne mrvice.
Redati ih u podmazanu tepsiju,zatim ih i odozgo premazati sa uljem.Peci na 210 stepeni 40-45 minuta.
Za to vrijeme pripremite meso.
Isprziti luk do zlatno zute boje.dodati bijeli luk i 2 paprike izrezane na kocke i na kratko proprziti.
Zatim dodati mljeveno meso i dinstati dok ne nestane voda od mesa.
Zatim dodati zacine,koncentrat paradiza i vodu.Sve pomijesati i kuhati nekoliko minuta dodati sjeckani persun i skloniti sa vatre.
U dublju tepsiju velicine 30x25 cm poredati pecene patlidzane ,pa preko patlidzana rasporediti meso.
Na kraju,ostatak paprika izrezati na kolutove i poredati preko mesa.Malo pritisnuti rukama da se sjedini sa mesom.
Peci u prethodno zagrijanoj pecnici na 200 stepeni otkriveno sat vremena.
Prijatno :-)
Kako je tebi ispao recept?
4