muffins sa tikvicama i suncokretom

-od ove smjese ja sam dobila 12 klasičnih muffinsa i 2 veća muffinsa

-kalup za muffinse obložite papirnatim košaricama,

-na suhoj tavi tostirajte dvije žlice suncokretovih sjemenki i pustite ih da se prohlade(tostirane sjemenke trebati će vam za tijesto),

-tikvicu operite i fino je naribajte,

-pećnicu ugrijte na 180 C

-u zdjeli promješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo,dodajte malo papra i posolite(količinu soli prilagodite prema količini i vrsti sira koje čete koristiti)

-u drugoj zdjeli pjenjačom izlupajte jaja lagano,pa ih promješajte sa mlijekom i suncokretovim uljem

-u mokre sastojke umješajte pripremljeno brašno(ako vam je smjesa pregusta možete dodati još malo mlijeka)a zatim umješajte naribani sir,naribane tikvice i tostirane sjemenke suncokreta i sve promješajte da se fino sjedini

-pripremljene košarice napunite do 2/3,po vrhu svakog muffinsa posipajte malo suncokretovih sjemenki

-muffinse pecite u ugrijanoj pećnici 20 do 25 minuta(dok se lagano ne zarumene),

-kad ih izvadite iz pećnice ostavite ih minuticu u kalupu a zatim ih izvadite na kuhinjsku rešetku da se ohlade

-u orig.receptu nije korištena nikakva masnoća,ja sam dodala suncokretovo ulje

-u orig.receptu je navedeno da se može a i ne mora dodati u muffinse 150 g ribanog parmezana(meni je ta količina parmezana prejaka pa sam ga mješala sa drugim sirom)i smanjila sam količinu sira ali sam u smjesu dodala i tostirane sjemenke suncokreta(koje muffinsima daju poseban gušt)

-u orig.receptu sjemenke suncokreta su korištene samo za posip

-osnova recepta je od Francesce Quaglia preuzet sa jednog talijanskog bloga