Ovo jelo je, za razliku od pravih lazanja, malkice jednostavnije jer ne zahtjeva preciznost/dugotrajnost slaganja katova mesa, bešamela i manistre. Nadam se da će vam se svidjeti ovo ukusno jelo. U slast!
Ovo jelo je, za razliku od pravih lazanja, malkice jednostavnije jer ne zahtjeva preciznost/dugotrajnost slaganja katova mesa, bešamela i manistre. Nadam se da će vam se svidjeti ovo ukusno jelo. U slast!
Sastojci
Priprema
priprema toća od mesa:
na mješanom ulju ( pola obično pola maslinovo) izdistanti dvije kapule koje smo predhodno isjeckali na male komadiće. Odmah posoliti da kapula što prije "umre". Nakon što kapula omekša i poprimi zlaćanu boju dodajemo meso. Mesto dinstamo dokle god cijelo ne dobije smećkastu boju.
Dodati pelatu i 1 dec vode i začine. Ostaviti da se krčka na lagano. Svako malo pogledati, dodat još vode ako treba ili nešto od začina što mislimo da ne dostaje.
Probati kako bismo znali jeli sve u cijelosti skuhano.
Stavit na vatru 6 deca mlijeka. Unutra još stavit maslo, sol i muškatni oraščić. Čekat da uzavre.
Dok čekamo da uzavre, preostalih 1, 5 dec mlijeka i brašno dobro promješamo da nema grudica.
Kad je mlijeko uzavrilo dodajemo, uz konstantno mješanje, i smjesu od mlijeka i brašna. Minutu mješat na vatri.
U pečnicu, koju smo predhodno ugrijali na 200, stavljamo našu manistru-lazanje i pečemo jedno dvadesetak minuta. Ili dok ne dobije zlacanu boju na vrhu. Nemojte je predugo peći jer će se osušiti i neće biti sočno.
Ostatak mesa slobodno smrznuti i sljedeći put kada budete raditi lazanje, manistru na meso ili mmmanistru-lazanje sve će biti brže.
Posluživanje
Poslužiti toplo, kako god želite, uz malo parmezana ili izribanog sira.
U slast! :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara