Jako zdrava juhica od svježeg povrća.
Jako zdrava juhica od svježeg povrća.
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju zažutiti sitno rezanu kapulu. Dodati papriku i mrkvu rezane na kockice i poriluk na polukolutiće. Dinstati par minuta da povrće malo uvene, malo posoliti pa će prije.
Uliti otprilike 8 dl vode, lako je poslije dodati ako se želi rjeđa juha. Kad uzavre dodati krupno riban krumpir, grašak, pileću kocku, grančice celera, češnjak, sol i papar. Kuhati 20-tak minuta.
Onda dodati cvjetaču razdvojenu na cvjetove, tikvicu rezanu na kockice i u vodi razmućen koncentrat rajčice. Kuhati dok povrće ne omekša.
Krem juha:
Odvojiti malo cvjetova cvjetače i zrna graška za ukrašavanje, ostalo smiksati štapnim mikserom i umiješati malo vrhnja za kuhanje. Čim juha provre, maknuti sa vatre, neka stane par minuta pa poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
2