Znam da ste svi čuli za ove krokete. I sama sam ih radila milion puta. Recept je iz jedne prastare Vegetine kuharice. Danas su mi kroketići ispali tako lijepi i neodoljivi da sam odlučila objaviti recept. Možda nekome dam ideju za večeru.
Znam da ste svi čuli za ove krokete. I sama sam ih radila milion puta. Recept je iz jedne prastare Vegetine kuharice. Danas su mi kroketići ispali tako lijepi i neodoljivi da sam odlučila objaviti recept. Možda nekome dam ideju za večeru.
Sastojci
Priprema
Pripremite mješavinu od mlijeka, 1 jaja i vegete.
Žemlje izrežite na kockice i prelijte navedenom mješavinom.
Posebno na ulju ispirjajte sitno nasjeckani luk, dodajte izmiješana 4 jaja pa ispecite kajganu. Neka kajgana bude mekana da lakše oblikujete kuglice.
Pečenu kajganu izmiješajte s namočenim žemljama, dodajte sjeckani peršin i papar.
Oblikujte smjesu u loptice. Meni je od ove smjese ispalo 16 komada, ali možete raditi i veće, po vlastitoj želji.
Svaku lopticu uvaljajte u krušne mrvice i pržite u vrućem ulju. Kad poprime lijepu zlatno žutu boju, izvadite ih i ocijedite na papirnatom ubrusu višak masnoće.
Posluživanje
Kroketi od kajgane najbolje idu za večeru i to uz neki umak od majoneze ili kiselog vrhnja. Ja sam ih danas jela sa finom salatom od krastavaca sa kiselim mlijekom. Kombinacija je fantastična!
Kako je tebi ispao recept?
8