Korijen komorača svojim slatkastim okusom i ugodnim mirisom učiniti će krem juhu posebno ukusnom. Korijen komorča bogat je vitaminom C i kalijem.
Korijen komorača svojim slatkastim okusom i ugodnim mirisom učiniti će krem juhu posebno ukusnom. Korijen komorča bogat je vitaminom C i kalijem.
Sastojci
Priprema
Osnovni sastojci za izradu ove krem juhe.
Komorač operite i izrežite na kockice, poput luka.
Krumpir ogulite i izrežite na kockice.
Na maslinovom ulju kratko propirjajte komorač.
Komoraču dodajte krumpir.
Dodajte mrkvu i grašak te sve namirnice dobro izmješajte. Začinite vegetom i posolite.
Zalijte toplom vodom i pustite da prokuha. Kada je juha prokuhala smanjite vatru na lagano krčkanje i tako kuhajte 20 minuta.
Izmiješajte zajedno u šejkeru kiselo vrhnje, 1,8 dcl vode i oštro brašno.
Dobivenu smijesu isipajte u juhu i pustite da prokuha.
Isjeckajte i izmiksajte juhu u finu kremastu masu.
Probajte i začinite prema svojem ukusu.
Dodajte list peršina i prokuhajte.
Ja sam stavio jednu jušnu žlicu jabučnog octa. Juha je poprimlia ugodan miris i blagi kiselkasti okus.
U slast!
Posluživanje
Malo bibera i ljute crvene tucane paprike dati će dodatan ugodan okus ovoj krem juhi.
Meni je prijalo a nadam se da čete i vi uživati.
sad vidim da i piše da se može staviti paprika i papar za ljutinu... 😉 p.s. i onaj zeleni dio, listići i to od komorača su super nasjeckani i ubačeni u juhu kad ju već izgrabite u tanjur...još bolji okus bude...naravno, kome se sviđa komorač... 😉
Kako je tebi ispao recept?
8