Nejeftino,neobcino,samo za prave gurmane.....svinjski filet umotan u lisnato tijesto sa suhim sljivama i slaninicom. Prvi puta jeli kod naseg prijatelja Kokica,pa je zato interno prozvana Kokicevom rolicom....inace recept potjece iz Danske :)
Nejeftino,neobcino,samo za prave gurmane.....svinjski filet umotan u lisnato tijesto sa suhim sljivama i slaninicom. Prvi puta jeli kod naseg prijatelja Kokica,pa je zato interno prozvana Kokicevom rolicom....inace recept potjece iz Danske :)
Sastojci
Priprema
1.Filet (opran i posusen) naglo ispeci u tavici na putru na visokoj temperaturi da se pore zatvore. Tek toliko da povrsinski djeluje peceno.Bit je u tome da on iznutra ostane saftan.Filet pustiti da se hladne malo.
2.lisnato tijesto razvaljati.Preko njega kroz sredinu sloziti trakice slanine jednu do druge.Preko toga sloziti isto tako kroz sredinu jednu do druge razrezane suhe sljive.
3.Zacine sve pomjesati sa senfom i prepinzlati filet.Poloziti ga na pripremljeni krevet od lisnatog tijesta,umotati i dobro zatvoriti. Tijesto par puta izbosti vilicom.Sa ostatkom tijesta ukrasiti( pletenice ili cvijetici) i prepinzlati sa zumanjkom.
Peci u prethodnoj zagrijanoj pecnici na 200 celzijevih,30 minuta.
Posluživanje
Uz to ide zelena ili mjesana salata ili povrce kuhano na pari.
Kako je tebi ispao recept?
2