Heljdine kore, tikvice i sir

Oprane tikvice iseći na kolutove debljine 2-3 mm.

Pleh malo nanji od dimenzija kora, obložiti papirom za pečenje.

Rernu zagrejati na 180 °C.

U odgovarajućoj posudi umututi žicom jaja sa kiselom pavlakom, posoliti, pobiberiti i ostaviti sa strane.

Na zagrejanom maslinovom ulju karamelizovati luk, preručiti ga i ostaviti sa strane.

Na istom tiganju, uz povremeno dolivanje po malo maslinovog ulja, propržiti tikvice u nekoliko tura, da blago porumene.

Kod poslednje ture, tiganj skloniti sa vatre, dodati sitno nasečeni beli luk i kada zamiriši preručiti sve preko već prženih tikvica, posoliti i pažljivo promešati.

Na pripremljeni pleh postaviti prvu koru, poprskati je uljem, sledeću premazati prelivom, treću takođe premazati i posuti izmrvljenim feta sirom.

Ponavljati postupak dok se sve kore ne utroše.

Preko poslednje kore rasporediti karamelizovani luk, zatim položiti tikvice i sve preliti preostalom smesom jaja i pavlake.

Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta.