Lici na calzone,ali nije calzone,pomislit ce te da je burek ali nije ni burek! E sad se vec pitate pa sta je onda…..zove se Empanadas.Empanadas sa mljevenim mesom ja pravim cesto, lako se napravi i brzo, a obozavamo ga jesti….
Lici na calzone,ali nije calzone,pomislit ce te da je burek ali nije ni burek! E sad se vec pitate pa sta je onda…..zove se Empanadas.Empanadas sa mljevenim mesom ja pravim cesto, lako se napravi i brzo, a obozavamo ga jesti….
Sastojci
Priprema
Sitno isjeckate, luk crveni, luk bijeli, mrkvu, papriku.
U wok stavite kasiku maslinovog ulja, kad se malo zagrije dodajte crveni luk.Kratko ga proprzite(do staklaste boje) pa dodajte mljeveno meso.vegetu biber, persun.Kad svo meso dobije istu boju od przenja dodajte papriku, mrkvu i bijeli luk.Kratko proprziti sve zajedno pa dodajte malo vode i poklopite.Dinstajte tako i dolijevajte vode dok meso nebude gotovo.Pred kraj pustite da sva voda iz mesa ispari, ostavite samo malo da nebude bas, bas suvo.Dodajte paradajiz sa basilic ili kecap, origano, promjesati i ostaviti jos 2min da kuha.
Pecnicu ukljucite na 180°C.
Tijesto moze biti u obliku kruga ili kvadrata nije uopste bitno(ja kupim u obliku kruga),filovati ga kao calzone.Znaci na jednu stranu stavljate fil odmaknete 2cm od ivice tijesta, meso pospete naribanim parmezanom, preklopite sa drugom polovinom tijesta dobro stisnete prstima ili pomocu viljuske.
Umutite jaje premazete i stavite u rernu da se pece do zlatne boje(oko 15-20min) i obavezno oblozite pleh papirom.
Posluživanje
Ko voli ljuce jelo moze slobodno da doda u meso Tabasco sos.Ako vam je tijesto u obliku kruga isjecite krug na 4 dijela pa na dva stavite fil a sad druga dva poklopite ih odozgo,ovako dobijete dva manja Empanadas.
4