Sezona je kupusa, ima ga na sve strane. Evo predloga kako da svež kupus pretvorite u ukusno varivo.
Sezona je kupusa, ima ga na sve strane. Evo predloga kako da svež kupus pretvorite u ukusno varivo.
Sastojci
Priprema
Luk narežite na tanka rebarca. Beli luk propustite kroz presu ili sitno narežite. Paradajz očistite od kožice. Kupus naribajte kao za salatu.
Na umerenoj vatri propržite luk dok ne postane staklast pa dodajte beli luk, Vegetu, papriku i biber.
Dodajte kupus koji ste prethodno omekšali rukama. Nemojte odmah mešati, već pustite da kupus pusti malo soka.
Dodajte paradajz naseckan na kockice ili paradajz pire i pustite da i on malo pusti sok.
Nakon 5 minuta sve dobro izmešajte, nalijte 1dl vode, stišajte vatru, poklopite i ostavite da se krčka. Povremeno promešajte da se sastojci prožmu.
Kad kupus potpuno omekša jelo je gotovo.
Posluživanje
Ćušpajz možete služiti kao prilog uz meso, kobasice, kuvanu testeninu ili bareni krompir, a isto tako i kao samostalno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
2