Ovo je vrlo zanimljiv italijanski recept. Pohovana pileca prsa, prelivena sa paradajz sosom i zapecena u rernu a na kraju posuta rendanim mozzarella sirom i parmezanom, jako su socna i ukusna….
Ovo je vrlo zanimljiv italijanski recept. Pohovana pileca prsa, prelivena sa paradajz sosom i zapecena u rernu a na kraju posuta rendanim mozzarella sirom i parmezanom, jako su socna i ukusna….
Sastojci
Priprema
Najprije upaliti rernu na 350 F da se ugrije. Ocistiti pileca prsa od svih zilica i masnoce. Umutiti jaje i dodati jednu kasiku hladne vode, ostaviti po strani. U dublji tiganj za pohovanje sipati dosta ulja i upaliti da se zgrije. Na veliki plitki tanjir sipati mrvice, so, biber, mljevenu papriku i kasiku parmezana.
Pileca prsa umakati u umucena jaja malo cekati da se ocijedi, dobro uvaljati u zacine sa prezlom i lagano poloziti u tiganj sa uljem i pohovati na srednju vatru. Pohovati nekih 10 minuta koliko da pileca prsa lijepo porumene sa obadvije stane.
Odmah ih redjati u tepsiju za pecenje, preliti sa paradajz sosom, da su skroz prekriveni tako da bi se krckala u sosu i bila socna. Staviti u rernu nekih 30 min, izvaditi posuti sa ostatkom parmezana i mozzarellom, vratiti jos nekih 5 min koliko da se sir istopi.
Kad je sir otopljen izvaditi iz rerne i sluziti uz pastu i neku zelenu salatu. Pastu mozete preliti sa ostatkom sosa.
Posluživanje
mozete pogledati moj blog desserta.
Ja sam zakamuflirala iskoštene batke i nadbatke i zajedno sa prsima pohala na pek papiru u pećnici i završila u zemljanoj zdjeli-nisam imala mozarellu pa sam naribala sira za topljenje-pretpostavljam da bi bilo još ukusnije sa mozarellom 🙂
Djeca nisu razlikovala prsa od bataka 😁 jako fino 😉
22