Nedavno sam se poželjela nečega finog, a da nije previše nezdravo. Imala sam cannellone pa sam odlučila malo se poigrati s namirnicama koje sam tada imala pri ruci. Nadam se da ćete uživati u ovim okusima kao što sam i ja. :)
Nedavno sam se poželjela nečega finog, a da nije previše nezdravo. Imala sam cannellone pa sam odlučila malo se poigrati s namirnicama koje sam tada imala pri ruci. Nadam se da ćete uživati u ovim okusima kao što sam i ja. :)
Sastojci
Priprema
Najprije narežite mladi luk, oko 3 komada, na kolutiće, mrkvu naribajte na krupnije, tikvicu također, a papriku narežite na male kockice. Luk i papriku stavite pržiti na dvije žlice maslinovog ulja, a nakon par minuta dodajte i mrkvu te pržite još 2-3 minute.
Sad dodajte meso I dinstajte dok ne bude gotovo. Zatim dodajte ocijeđene, naribane tikvice I pržite još par minuta. Stavite vegetu I papar te ulijte pasiranu rajčicu. Dodajte mažuran I bosiljak te dinstajte 5-6 minuta. Maknite s vatre da se malo ohladi.
Nakon što se meso prohladilo napunite cannellone, oko 10 komada. Prije toga posudu u kojoj ćete ih peći malo nauljite I slažite ih jedan do drugoga kao na slici. Odložite sa strane.
Za umak od gljiva;
Sad narežite oko 2 komada mladog luka na kolutiće, češnjak na sitno te 5-6 šampinjona na listiće. Luk popržite par minuta na žlici maslinovog ulja te dodajte gljive i češnjak. Kad gljive puste vodu posolite i popaprite ih i dinstajte još par minuta. Dodajte kiselo i slatko vrhnje(1dcl) I malo kurkume te pustite da kuha dvije minute. Probajte I dosolite po potrebi. Maknite sa štednjaka.
Rasporedite umak po napunjenim cannellonima.
Za beshamel umak;
Otopite maslac te dodajte brašno i propržite malo. Pomalo dodajte mlijeko I mješajte cijelo vrijeme. Kad se zgusne do željene gustoće dodajte 1dcl vrhnja za kuhanje, stavite malo vegete i muškatnog oraščića i ugasite.
Rasporedite sad beshamel umak po cannellonima I poslažite kriške sira. Stavite peći na 200 ° C otprilike pola sata.
Posluživanje
Poslužite nakon što je jelo odmaralo 10 minuta. Paše uz zelenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara