Jedne prilike, dok smo pripremale hranu za mevlud koji je trebao da se prouci kod moje mame, tetka me zovnu u kuhinju rijecima: "Dodji da vidis kako se pravi burek za obraza!"
Hajde rekoh bas da vidim!
Kaze ona meni tada: "U meso se mora staviti koji krompira inace ce meso biti tvrdo, ali je bitno da se krompir ne vidi, tako da svijet misli da je samo meso..." :D
Uglavnom, burek k'o burek, samo sto se krompir renda na sitno rende, teko da se ne vidi.
Ovo je moj burek "za obraza"!
Bujrum! :)
Jedne prilike, dok smo pripremale hranu za mevlud koji je trebao da se prouci kod moje mame, tetka me zovnu u kuhinju rijecima: "Dodji da vidis kako se pravi burek za obraza!"
Hajde rekoh bas da vidim!
Kaze ona meni tada: "U meso se mora staviti koji krompira inace ce meso biti tvrdo, ali je bitno da se krompir ne vidi, tako da svijet misli da je samo meso..." :D
Uglavnom, burek k'o burek, samo sto se krompir renda na sitno rende, teko da se ne vidi.
Ovo je moj burek "za obraza"!
Bujrum! :)
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti glatko tijesto.
Kako bi Troka rekao: mekano kao ushna resica.
Podijeliti na dva dijela. Premazati uljem i umotati u prozirnu foliju.
Ostaviti na toplom mjestu da stoji oko sat vremena.
Krompir naribati na sitno rende.
Ja luk sameljem u food procesoru, a vi mozete onako kako volite (naribati, nasjeckati...)
Mesu dodati naribani krompir i luk. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Napomena: Ja uvijek koristim svjeze samljeven biber!
Razvuci jufku, ostaviti je da se malo osusi. Dodati fil i smotati.
Peci u zagrijanoj rerni na 400F/200C 20 - 30 minuta - dok ne porumeni.
Hvala puno sretna-mama! 🙂 I meni je sareni burek drazi od obicnog, a ovo je dobar nacin da se krompir "sakrije". 🙂
Najvaznije je da se i ukucanima svidjelo. 😉
Hvala za slikice! Izgleda mmmm.... 🙂
ideja je odlična, ja inače puno više voli domaći šareni burek, a sada sam samo krompir sitno narendala u meso, a ostalo po svom inače ustaljenom receptu (manje-više, detalji su u pitanju) i mojim ukućanima se dopalo... hvala 🙂 (P.S. Slike su postavljene (mi volimo reš, malo ga zalijem, ali je i dalje lagano reš, a ipak ne tvrd 🙂 )
10