,,brzi,jednostavni loncic,za zaposlene zene,a i one koje ne vole biti puno u kuhinji,a vole dobro "papati":)))
,,brzi,jednostavni loncic,za zaposlene zene,a i one koje ne vole biti puno u kuhinji,a vole dobro "papati":)))
Sastojci
Priprema
Meso se opere i izreze na malo vece komade.Sva zelen se opere i ocisti.Mrkva i persin se izreze na kolutice.,kupus na komade,paradajz,paprika i oguljeni krompir na kriske,luk se izreze na cetvoro,a cesnjak se samo oguli.
Meso i povrce se poslazu u lonac,(od 2-3l.).,najbolje je glineni,a ako nemate moze i veca serpa.,pa sve zalijte hladnom vodom. Lonac ne smije biti napunjen do vrha,a voda se nalije do polovine lonca.Zatim se doda biber,so,sirce-ocat-,crvena paprika.
Lonac se dobro pokrije,masnim papirom,i cvrsto zaveze.Papir se izbocka iglom na nekoliko mijesta i lonac se stavi na laganu vatru i kuha-krcka- 2-3 sata.
Ako koristite zamrznutu mjesavinu povrca za bosanski lonac,vrijeme kuhanja je dosta krace.Pred kraj kad je meso kuhano,stavite zamrznuto povrce i kuhajte jos 20-tak minuta.
Ne znam koliko si upoznat sa našom bosansko-hercegovačkom kuhinjom i jelima,ali ide kupus,kako ga u Mostaru nazivaju "slatki" bijeli,mladi kupus u "bosanski lonac" i on je jedan od glavnih sastojaka."Kalja" je drugo jelo u kojem je kupus u glavnoj ulozi.
Kako je tebi ispao recept?
7