Losos odrezak, pire krompir, umak od zobene kreme s koprom i matovilac

Sastojci: losos odrezak, limunov sok, sol, ulje suncokretovo i maslinovo. Odrezak se prži na minimalno ulja u neprijanjajućem pekaču. Umak: zobena krema, sol, muškatni oraščić, svježi kopar, pirovo brašno, voda. Pire: krompir, muškatni oraščić, sol, maslac, mlijeko. Matovilac začinjen s maslinovim uljem, cvijetom soli i jabučnim octom.