Kruške u crnom vinu

..iskombinirala par recepata sa coolinarike i svoj iz francuske kuharice…divota od deserta!
250 ml crnog vina sam stavila kuhati sa 2 klinčića, malo cimeta, svježe mljevenog papra i 35 g smeđeg šećera sa malo mljevenog đumbira, kad je zakuhalo sam ubacila prepolovljenu i očišćenu krušku i kuhala na laganoj vatri oko pola sata, i povremeno ih okrečući sa svih strana dok se kuhaju da se ravnomjerno skuhaju i upiju sirup od vina. Zatim sam ih izvadila iz sirupa, a siru pustila još malo da se zgusne tj. reducira, u udubljenja kruški sam stavila malo philadelphija sira koje sam pomješala sa božićnim džemom od suhog voća koji možete naći među mojim novijim receptima, i kasnije sve lijepo prelila reduciranim sirupom. Za prste polizat! :))) Ovaj recept za kruške u crnom vinu je iz francuske kuharice Joanne Harris, i na litru crnog vina ide 100 g šećera, malo cvjetova muškata, 4 klinčića i 6 manjih krušaka koji se kuhaju pola sata, na kraju od sirupa ona preporučuje da napravite i punč ali dodajući malo konjaka u sirup!.