Nabasala sam na recept zvijezde s Nutellom i isprobala ju. Bila je fina, ali ne potpuno po mojem ukusu. Odlučila sam napraviti svoju verziju i tako je nastala zvijezda s makom.
Nabasala sam na recept zvijezde s Nutellom i isprobala ju. Bila je fina, ali ne potpuno po mojem ukusu. Odlučila sam napraviti svoju verziju i tako je nastala zvijezda s makom.
Sastojci
Priprema
Pripremite nadjev:
Vrelim mlijekom prelijte preko maka i šećera, izmiješajte i dodajte malo maslaca, pa ostavite da se hladi dok pripremate tijesto.
Umijesite dizano tijesto:
Za pripremu tijesta ja koristim bread maker, a ako ga nemate, naravno, tijesto možete zamijesiti ručno. Sastojci su navedeni redoslijedom stavljanja u bread maker. Umiješano tijesto ostavite da udvostruči volumen.
Nadošlo tijesto premijesite i podijelite na 4 jednaka dijela.
Svaki dio razvaljajte u okrugli oblik, premažite trećinom nadjeva i slažite jedan na drugi. Zadnji dio ostaviti nepremazan. Ako niste osobito vješti, pomozite si kod razvaljanja nekakvom okruglom modlom, npr. onom za torte ili običnim tanjurom.
U sredinu kruga stavite čašu da se ocrta, pa oštrim nožem režite do čaše na ukupno 16 dijelova.
Uzimajte po dva susjedna izrezana dijela i dva puta okrenite tijesto prema van, tako da se u sredini formira oblik zvijezde.
"Latice" se po želji mogu malo podvući i zaobliti, ali i ne moraju.
Ovaj je korak teško objasniti, pa preporučam pogledati sljedeći video: https://www.youtube.com/watch?v=PxaDxiqTiT0
Ostavite zvijezdu pokrivenu kuhinjskom krpom još oko pola sata da se malo digne. Prije stavljanja u pećnicu premažite bjelanjkom ili žumanjkom, što vam se nađe pri ruci, a možete i kombinirati, kao što sam ovaj put napravila ja.
Peći na 180°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Svakako poslužiti cijelu zvijezdu na prigodnoj podlozi, a zatim komade kidati rukama.
8