Bogate i zdrave
Sastojci
Priprema
Zagrijte pećnicu na 190°C i pripremite pleh veličine 28×18 cm (namažite ga s malo maslaca).
Zagrijte maslac, med i šećer na niskoj temperaturi miješajući dok se ne otopi sav šećer.
Dodajte zobene pahuljice, bademe (/orahe), brusnice (/grožđice), kokos, sjemenke i cimet (+ sol).
Dobro sve izmiješajte pa uspite u pripremljeni kalup i poravnajte lagano pritiskajući spatulom.
Pecite oko 25-30 minuta dok lagano ne porumeni (ovisno o vašoj pećnici, pazite da se ne prepeče).
Ostavite da se ohladi u kalupu, a onda izvadite i narežeti na ploške.
Posluživanje
***Ja sam koristila slani maslac, pa nisam dodavala sol.
Također sam imala mješavinu sjemenki u kojoj su se našle sjemenke bundeve, lana, sezama, suncokreta i heljde.
Polovicu količine brusnica zamijenila sam sušenim marelicama.
Zbilja ne znam, ja ih nisam usitnila, samo sam sve pomiješala. Kad sam smjesu stavila u kalup malo sam je pritiskala spatulom tako da se sve bolje složi. Smjesa ne treba biti glatka ni tečna kao za kolače. Ovako je meni izgledalo prije pečenja.
Danas pekla. Masa mi nije bila dovoljno kompaktna. Gde sam pogresila? Da li se zobene pahuljice trebaju usitniti?
15