Stari provjereni recept, dobar i ljeti i zimi, osvježavajući i izdašan, lak za napravit!
To sam obožavala kao tinejdžerica i još uvijek mi je prefin! Probajte!
Stari provjereni recept, dobar i ljeti i zimi, osvježavajući i izdašan, lak za napravit!
To sam obožavala kao tinejdžerica i još uvijek mi je prefin! Probajte!
Sastojci
Priprema
Biskvit: 6 jaja
10 žl. šećera
10 žl. brašna
10 žl.ulja
1 prašak za pecivo
Žele preljev: 1 kg jabuka
25 dkg šećera
2 pudinga vanilija
2 šlag pjene i dekor po izboru!
Posluživanje
Kod izrade biskvita klasično odjeliti bjelanjke od žutanjaka. U žutanjak dodati šećer i mixati da bude pjenasto.Posebno izmiksati bjelanjke. U žutanjak dodati brašno i prašak za pecivo, dodati utučeni snijeg od bjelanjaka i nasuti na masni papir kalupa za pečenje.
Žele preljev: Oguliti 1 kg jabuka i izrendati ih na ploške, staviti u lonac i na njih šećer i vodu, otprilike nešto manje od 1 litre vode. To kuhati oko 20 min, ocjediti, pustiti da se malo ohladi. Na pečen biskvit posložiti jabuke.
Ohladiti 2 dcl kompota i umješati prah za puding. Ostatak kompota zagrijati do vrenja i dodati pripremljen puding do zgušnjavanja te preliti po jabukama.
Kad je hladno i stvrdnuto, razraditi 2 šlag pjene i dodati na vrh sa dekorom.
Dobro ohladiti u frižderu.
U slast!
Kako je tebi ispao recept?
1