Zeko torta

pjenasto izradimo žumanca sa šećerom, dodamo jogurt, zatim dodamo brašno koje smo pomiješali s praškom za pecivo, na kraju dodamo mlijeko i izrađen snijeg od bijelanjaka. Smijesu podijelimo na dva dijela u jednu polovicu dodamo limunovu koricu i vanilin šećer, a u drugu polovicu kakao u tepsiju stavimo masan papir na polovinu tepsije ulijemo tamnu smijesu a na drugu polovicu svijetlu (tako da nemoramo posebno peći 2 biskvita). Stavimo peći u prethodno zagrijanu pećnicu.Kada nam se biskvit ispeće režemo ga na dva jednaka kruga ,jedan ostavljamo cijeli,a jedan režemo tako da nam ispadnu uha i mašna (prikazano na slici). na kraju još biskvite prerežemo po pola za filanje.

stavimo kuhati vodu,šećer,vanilin šećer i rum ostavimo malo da vrije dok ne dobijemo sirup. Tim sirupom malo natopimo biskvite da budu soćniji.

Istućemo slatko vrhne u šlag , rastopljenu želatinu pomješamo s jogurtom te sve to ulijemo u šlag i dobro razradimo, dodamo šećera u prahu po želji(ovisi koliko želimo da nam krema bude slatka). Odvojimo malo manje od po smijese u koju ćemo dodati nasjeckane breskeve iz kompota na kockice(bit će dovoljna samo polovina kompota). Tom kremom ćemo filati bijeli biskvit

Na tamni biskvit poslažemo ocijeđene višnje iz kompota. Pripremimo puding od 7 deci soka od kompota višnje (u slućaju da nemate toliko dodajte malo vode ) 2 pudinga i 5 žlica šećera.Zatim prelijemo puding po višnjama. Na ohlađeni puding premažemo kremu od šlaga i jogurta te prekrijemo drugom polovinom biskvita.

Biskviti bi trebali bit filani na otprilike jednaku visinu,  moramo ih staviti na tacnu te složiti oblik našeg zeke, ljepo ih omažemo kremom od šlaga i jogurta.

zatim ukrasimo zeku prema želji dodamo boju u kremu od jogurta i šlaga koju smo prethodno spravili koju želimo, malo šarenih bombona, šećernih perlica i sl priložit ću slike nekih svojih radova. Mali savjet je da šarene onbone i perlice ne stavljate dan renije jer će se rastopit i izgubiti boju.. ;)