Sastojci
Priprema
Na veče komadiče narezano zečje meso posujemo sa oštrim brašnom te ga s jedne i druge strane propržimo. Kad meso dobije zlatno žutu boju, dodamo na kolutiče narezan luk te prodinstamo.
Kad luk malo omekša dodamo nasjeckani češnjak, propržimo da zamiriše. Sada dodamo na male kockice narezano korenasto povrče, promješamo in podlijemo sa malo vode.
Nakon 10-tak minuta dodamo na male kockice narezan krumpir te suhe vrganje, koje smo pred tim namočili u vručoj vodi.
Solimo, vegetamo, dodamo malo papra te jednu žličicu crvene paprike.
Kuhamo na umjerenoj vatri.
Kad je krumpir mekan, dodamo jednu žlicu paradajza iz tetrapaka (još bolje domačeg) te podlijemo sa vodom. Vode neka bude 2 – 3 cm iznad mesa in povrča.
Pustimo, da se polako kuha – približno pola sata.
U posudicu stavimo kiselo vrhnje, dodamo par žlica tekučine iz paprikaša i dobro promješamo, da se vrhnje izjednači te ulijemo nazad u posudu sa mesom. Posujemo sa malo sjeckanog peršina te dodamo kuhane noklice.
Za noklice umutimo jajca, kiselo vrhnje i griz. Pustimo 10-tak minuta, da odstoji te jih zakuhamo u slani krop.
Kuhane noklice dodamo u paprikaš.
DOBAR TEK!
Kako je tebi ispao recept?
4