Vrlo ukusno i sočno!
Sastojci
Priprema
Odreske posoliti, pobiberiti i dobro ih istući. Na svaki odrezak staviti ploške slanine, kobasice, paprike narezane na rezance i par kapara. Uvijte ih u rolnice i pričvrstite čačkalicom ili koncem.
Uvaljaj te ih u brašno u koje ste dodali malo bibera.
U tavu stavite ulje rolnice preostalu papriku i pirjajte na laganoj vatri, povremeno okrećite rolnice. Kad dobije lijepu rumenu boju dodajte vino i nastavite pirjati da vino ispari. Dodajte malo juhe da se meso ne zalijepi i pirjajte dok meso ne bude gotovo.
Skinite s vatre i prebacite u vatrostalnu zdjelu zajedno s umakom koji ste dobili. Ostavite da se ohladi.
Zamjesite tijesto od brašna, margarina, jaja i soli umotajte u foliju i neka odmori pola sata u hladnjaku.
Razvaljjte tijesto nešto veće od vatrostalne zdjele u kojoj su rolnice i prekrijte tijestom. Tijesto pritisnite da se zaljepi uz zdjelu. Premažite razmućenim jajetom i stavite peći u zagrijanu pećnicu 200 C i pecite dok tijesto ne dobije lijepu zlatnu boju.
Posluživanje
Ovo jelo volim ne samo zato što je vrlo ukusno nego može se spremiti puno ranije i staviti peći kad gosti stignu. Dok se smjeste popiju aperitiv i vaše zarobljene rolnice su gotove za služenje.
Jasno, punjenje možete isto tako mijenjati ali nemojte izostaviti papriku i kapare.
priprema:
1.
2.
3.
4
5.
Kako je tebi ispao recept?
32