Nešto kao lažne lasagne. Jako fino i ukusno a gotovo za čas pogotovo ako imate već gotov bolognese.
Nešto kao lažne lasagne. Jako fino i ukusno a gotovo za čas pogotovo ako imate već gotov bolognese.
Sastojci
Priprema
Pancetu izrežemo na sitne komadiće i dodamo bolognesu. Ovdje neću navoditi recept za bolognese umak jer predpostavljam da ga svi znaju i svako ima neki svoj tajni sastojak a u ovom receptu sam koristila ostatke koje sam imala zaleđene.
Napravimo bešamel umak tako da na maslacu prepržimo brašno dok ne porumeni i zatim dodamo vruće mlijeko. Začinimo sa soli i paprom i u vrući bešamel dodamo sireve da se otope.
Tortelline prokuhamo u vrućoj vodi desetak sekundi tek toliko da se malo omekšaju i ocjeđene stavimo u vatrostalnu posudu. Ja sam imala tortelline punjene špinatom i ricotom ali naravno da ce poslužiti bilo koji okus.Na njih stavimo bolognese, malo promješamo i sve zalijemo bešamelom.Peći na 200 °C 10-15 min.
Kako je tebi ispao recept?
1