Ponekad iz mojih pokusa u kuhinji ispadnu i fini recepti, moj muž je reko da mu je ovo jedno od najfinijih jela koje sam mu pripremila pa eto, nadam se da će se i vama svidjeti
Ponekad iz mojih pokusa u kuhinji ispadnu i fini recepti, moj muž je reko da mu je ovo jedno od najfinijih jela koje sam mu pripremila pa eto, nadam se da će se i vama svidjeti
Sastojci
Priprema
Oguliti krumpir i narezati ga na kockice kao kad radimo pire
Krumpir staviti kuhati
Zagrijati pečnicu na 200°C
Razvaljati list lisnatog tjesta na tanko te ga položiti u pleh za tart namazan maslinovim uljem, probosti vilicom na nekoliko mjesta te izrezati višak tjesta
Staviti peći koru od lisnatog tjesta samu u pećnicu dok se na cijeloj površini ne pojave mjehurići odnosno dok kora nije lagano pečena, izvaditi iz pečnice te premjestiti pečnicu na grill
Gotovi krumpir samljeti štapnim mikserom zajedno sa češnjakom, začiniti sa soli i koprom te prenjeti na već pečenu koru
Blanširati blitvu
Naribati polovicu količine sira preko krumpira
Kada je blitva gotova treba ju ocijediti te posložiti preko krumpira tako da rašitimo listove blitve kako bi u potpunosti pokrili krumpir
Naribati ostatak sira preko blitve te zapeći u pečnici još nekih 10-ak minuta dok sir ne primi lagano žutu boju
ja sam koristila kupovno lisnato tijesto gdje se u pakiranju od 450g dobije 6 malenih tankih listova te sam koristila samo jedan list cca 75 g, ako imate veće pakiranje lisnatog tijesta pokušajte raditi recept uz nešto drugo
Posluživanje
Reže se i poslužuje kao tart, može biti obrok za sebe ili poslužiti kao izvrstan prilog uz ribu
Kako je tebi ispao recept?
16