Ovako pripremljen karfiol mozete posluziti i hladan,isecen na snite.Jednostavno a fino….
Ovako pripremljen karfiol mozete posluziti i hladan,isecen na snite.Jednostavno a fino….
Sastojci
Priprema
Celu glavicu karfiola ocistimo od listova i ostrim nozem malo izdubimo koren, pazljivo da se karfiol neodvoji na cvetove.Spustimo karfiol u hladnu vodu u koju smo dodali iscedjen limun i ostavimo da odstoji 15min.
Ocedimo vodu i naspemo drugu, posolimo i kuvamo karfiol 10-15 min da vri na laganoj vatri.Po zelji se moze zajedno kuvati i krompir presecen na pola ili ako je veci na 3-4 dela.
Zagrejemo pecnicu na 220*C.Karfiol ocedimo od vode i pazljivo ga stavimo u posudu u kojoj ce se peci.Rastopimo buter i prelijemo preko karfiola, pecemo 15min.
U vrhnje izmesamo sitno seckani persun, posolimo i dodamo biber po ukusu pa prelijemo preko karfiola i pecemo jos 10-tak min.
Karfiol seci na snite i posluziti kao prilog ili uz salatu sa krompirom kao glavno jelo.
slikica secenog
posluzen
13