Ima puno recepata za karfiol, ali današnja kombinacija sastojaka zaslužuje da bude zapisana. Mi smo uživali!
Ima puno recepata za karfiol, ali današnja kombinacija sastojaka zaslužuje da bude zapisana. Mi smo uživali!
Sastojci
Priprema
Iscepkajte karfiol na cvetiće i naređajte ih u prethodno maslacem namašćenu keramičku ili vatrostalnu posudu. Uključite rernu na 200C. Karfiol zalijte pilećim bujonom, prekrijte folijom i stavite u rernu, na donju rešetku, da se krčka oko pola sata.
U međuvremenu umutute žumanca i jaje, dodajte kurkumu. Kada izvadite iz rerne, premažite karfiol jajima, pospite solju, biberom, belim lukom i parmezanom, odozgo stavite maslac iseckan na listiće.
Vratite u rernu otkriveno, bez folije, uključite ventilator sa jačim grejanjem odozgo i pecite dok ne porumeni, još 20-ak minuta.
Posluživanje
Služite iz meso po izboru i mešanu zelenu salatu, začinjenu limetom i bundevinim uljem.
4