Zapeceni kacamak sa sirom i paradajzom

Skuvati kacamak na gusto sa kukuruznim brasnom, vodom i malo soli.

Vatrostalnu ciniju u kojoj ce se peci kacamak premazati puterom. Kada je kacamak gotov (par minuta), izliti ga u podmazanu vatrostalnu ciniju i pustiti da se stegne.

Paradajz pelat malo prokuvati sa jednim cenom luka - potom luk izbaciti. Isti postupak ukoliko je svez paradajz. Preliti paradajz preko kacamaka, dodati origano, i izmrviti sir i gurnuti u rernu na 200 stepeni  oko 25 minuta ili dok se paradajz i sir ne zapeku.