Zamotuljci sa spanacem

Tjesto: Brasno pomjesati sa svim suhim sastojcima. Mljeko zagrijati zajedno sa buterom da bude mlako pa dodati brasno smjesi kao i jaje pa sve fino umjesiti u glatko tjesto. Ostaviti da miruje 30-tak minuta.

Dok tjesto miruje pripremiti punjenje: Na ulju proprziti sitno sjeckani crni luk, dodati spanac pa odmah zaciniti po ukusu, prziti oko 5 minuta pa ostaviti da se ohladi.

U ohladjeni spanac dodati ovüba sira i dobro promjesati.

Tjesto na malo brasna razviti u veci pravougaonik pa na pola premazati spanac smjesu kao na slici.

Poklopiti sad preko sredine i ivice malo priteci.

Sjeci na trake oko 2,5 cm ili opo zelji.

Zavijati sad trake u spiralni oblik

Pa ih zavijati sad prema sredini

Da dobijete male, zavrnute puzice, ivice malo priteci.

Ostaviti ih 10 minuta da miruju na plehu oblozenim papirom za pecenje pa ih premazati sa mljekom i peci peciva u vec zagrijanoj pecnici na 180 stepeni 20-25 minuta, do zeljene boje.