Moj profil
gagaherc
28.8.2017.

Začinjeni pečeni krompir i grilovan halumi

21

Na izgled liči na šniclu i krompir, ali skroooooooz drugačije! Ukus halumi (halloumi) sira je poseban i već mi je od ranije poznat, ali me oduševio krompir spremljen sa začinima sa kojima ga do sada nisam jela! Neverovatna transformacija običnog krompira u oplemenjeno i sofisticirano jelo. Probajte, videćete da ne lažem.. :)

Na izgled liči na šniclu i krompir, ali skroooooooz drugačije! Ukus halumi (halloumi) sira je poseban i već mi je od ranije poznat, ali me oduševio krompir spremljen sa začinima sa kojima ga do sada nisam jela! Neverovatna transformacija običnog krompira u oplemenjeno i sofisticirano jelo. Probajte, videćete da ne lažem.. :)

gagaherc
28.8.2017.

Sastojci

1 kg krompira (za pečenje)
2 kašike maslinovog ulja
1-2 kašičice dimljene aleve paprike
1 kašičica mlevenog kumina
1 kašičica semenki komorača (ili anisa)
2 češnja belog luka
1 kašičica soli
malo seckanog svežeg peršuna (ili korijandera)
i još:
230 gr ( 1 pakovanje) halumi sira
par kapi ulja

Priprema

1.

Oprati i oljuštiti krompir i iseći ga na krupnije komade. U veći sud uliti vodu i stviti na vatru da proključa. Ubaciti pripremljen krompir i kuvati ga 5 minuta. Izvaditi ga iz suda (najbolje rešetkastom kašikom) i prohladiti par minuta.

2.

U činiji pomešati maslinovo ulje sa kuminom, dimljenom alevom paprikom, semenkama komorača (ja sam imala anis, vrši posao), seckanim belim lukom i dobijenu mešavinu posoliti. Ubaciti prokuvani krompir i ovlaš promešati da se skroz obloži uljem i začinima.

3.

Krompir izručiti na pleh obložen papirom za pečenje i peći 20-30 minuta na 220°C dok ne omekne i porumeni. Pečeni krompir posuti seckanim peršunom (ili korijanderom) i poslužiti sa grilovanim halumi sirom ili ako postite uz ribu. Uz to još malo salatice i belog vina, ma prava milina.. Ideja - taste

4.

Dok se krompir peče osušiti kuhinjskim papirom halumi sir i iseći ga na komade debljine prsta. Grilovati ga na gril tiganju ili ploči (podmazati sa malo ulja) sa obe strane po par minuta da porumeni. U nedostatku halumija, uz ovaj krompir se može poslužiti neki drugi grilovani sir ili riba.

5.

Više o receptu pogledajte na blogu Gaga u kujni -https://gagasrce.blogspot.com/2017/08/zacinjeni-peceni-krompir-i-grilovan.html

  • Za-isprobati(1)
  • Halumi(1)
  • Krumpir(1)

8

Začini uvek daju novi ukus namirnici.. Ovu neobičnu kombinaciju sam koristila i sa patlidžanima, isto je odlično.👏Hvala ti na javljanju👋

Ja uvek pecem krompir sa zacinima, jer je jaaako ukusan. Aleva paprika i beli luk su obavezni- i malo bibera, ostalo varira, kad sta nadjem. 🙂

Drage moje, hvala vam na javljanju i lepim rečima. 🤗Halumi ovde nije obavezan, može i krompir sam za sebe da se napravi i da se posluži sa mesom/sirom/ribom.. Ako ne možete da nabavite halumi, možete da ga napravite, postoji recept ovde na Coolki i uglavnom su oni koji su ga probali zadovoljni rezultatom. Predpostavljam da ga u Hrvatskoj ima u Lidlu, pa ga vredi potražiti jer je jedinstvenog ukusa😋Mogao bi eventualno da ga zameni neki gumen(k)asti sir koji se ne topi na visokoj temperaturi (kada se griluje), ali nisam sigurna da je ukus isti❓

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)